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et puis c'est tout
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et puis c'est tout
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et puis c'est tout
30 janvier 2009

riz au lait de coco et fruits exotiques

pour 4 personnes

70cl. de lait

40cl. de lait de coco

150g. de riz rond ou de risotto

70g. de sucre

1 cuillère à café de cannelle

morceaux de fruits exotiques( pour ma part j'ai mis de la banane de l'ananas et du kiwi)

1/ Dans une casserole versez le lait et portez à ébullition

2/ Baissez ensuite le feu au minimum et versez le sucre, le riz et la cannelle

3/ Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps

4/ Epluchez 3 kiwis et coupez-les en dés. Faites de meme pour l'ananas (6 tranches) et pour les bananes et réservez

5/ Au bout des 20 minutes verse la moitié du lait de coco dans la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit

6/ Coupez le feu et versez ensuite le reste de lait de coco

7/ Laissez refroidir

8/Prenez 4 verrines et versez dans le fond un peut de riz au lait

9/ Mettez ensuite quelques morceaux de bananes, d'ananas et de kiwis

10/ mettez par dessus les fruits le riz au lait  et décorez ensuite avec une demi tranche d'ananas, une rondelle de kiwi et une de banane et mettez au frais

SP_A0350

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Commentaires
L
Belle recette!
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