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et puis c'est tout
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26 septembre 2010

médaillons de filet mignon de porc aux kiwis

médaillons de filet mignon de porc aux kiwis
POUR 4 PERSONNES 3 échalotes6 kiwis30g. de beurre4 tranches de filet mignon de 150g. environ20cl. de crème fraîche liquidesel et poivre 1/ Pelez et hachez les échalotes. Epluchez les kiwis et coupez-les en dés sauf 1 que vous couperez en rondelles pour...
Posté par boboche93 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2010

éventail d'avocat à la crème et au cerfeuil

éventail d'avocat à la crème et au cerfeuil
POUR 4 PERSONNES ingrédients 2 avocats1 tomate200g. de crème fraîche2 cuillères à soupe de yahourt1/2 cuillère à café d'huile de noixle jus de 1/2 citron1/2 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe de fines herbes quelques brins de cerfeuilsel...
Posté par boboche93 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2010

crevettes à l'ananas

crevettes à l'ananas
POUR 4 PERSONNES ingrédients 300g. de crevettes roses400g. d'ananas frais1 laitue1 échalote1 jaune d'oeuf1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc1/2 tasse d'huile de pépins de raisin2g. de gingembrequelques branches de persil sel et poivre 1/ Décortiquez...
Posté par boboche93 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2010

HA à la crème

HA à la crème
le HA est un petit requin qui vit le long des cotes normandes à la chair délicieusedonc cette recette est typique normande Ingrédients pour 5 personnes 1 kilo de HA 5 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel et poivre Pour le Court bouillon...
Posté par boboche93 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2010

gelée de mûres

gelée de mûres
Pour 3 pots de 350g. 1,5 kilo de mûres (si comme moi vous les cueillez vous même prenez-en quelques unes encore rouges pour l'acidité)1,5 kilos de sucre cristallisé25cl. d'eau 1 citron 1/ Triez et rincez vos mûres 2/ Dans une bassine à confitures ou un...
Posté par boboche93 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2010

fraises/ananas

fraises/ananas
pour 3 pots de 350g. 700g. de fraises (j'ai pris de la marat des bois)300g. net d'ananas (donc une fois épluché)600g. de sucre cristallisé1 citron20cl. d'eau 1/ Rincez les fraises et équeutez-les puis coupez les plus grosses en deux 2/ Epluchez l'ananas...
Posté par boboche93 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2010

confiture d'abricots

confiture d'abricots
pour 3 pots de 350g. 1,2 kilos d'abricots800 g. de sucre cristallisé 1 citron20cl. d'eau 1/ Rincez les abricots puis coupez-les en 2 pour les dénoyauter Conservez une douzaines de noyaux que vous casserez à l'aide d'un marteau afin de recueillir les amandes...
Posté par boboche93 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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