04 mai 2008
un tit truc
alors voilà en cherchant un truc à grignoter à l'apéritif
j'ai laisser libre cours à mon imagination
et voici ce que j'ai fait
3c. à soupe de crème fraîche
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de fines herbes
sel
dans un bol mettez la crème fraîche et un peu de sel,fouettez-la à l'aide d'un fouet électrique pendant 2 à 3 minutes
Epluchez et pressez l'ail à l'aide d'un presse ail et mélangez avec les fines herbes
Ajoutez ensuite à la crème fouettée et réservez au frais
servez avec des petits toasts ou des chips ou autres
25 février 2008
guacamole
pour 6 personnes
1 citron vert
3 avocats bien mûrs
4 gouttes de TABASCO(perso si vous aimez relevé mettez-en plus)
1 oignon
1 tomate
1 brin de coriandre
sel
1/ Pressez le citron.
Coupez les avocats en 2, épluchez-les et déposez la chair dans un saladier sans jeter les noyaux.
Ecrasez les avocats à l'aide d'une fourchette et ajoutez le jus du citron et le TABASCO
2/ Epluchez l'oignon, lavez la tomate et coupez le tout en tout petits dés.
Lavez la coriandre et coupez-la finement
Ajoutez le tout à la pu_rée d'avocats, salez et rectifiez l'assaisonnement en fonction de vos goûts
3/ Redéposez les noyaux dans le guacamole, ça évitera que celui-ci ne noircisse, couvrez le saladier d'un film transparent et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
25 janvier 2008
bananes au lard
ingrédients
1 banane pour 6 tranches de poitrine fumée
2 bananes pour 12 tranches de poitrine fumée
etc...etc...
préchauffez votre four à 210°
pelez les bananes puis coupez-les en 6 morceaux
enroulez-les dans une tranche de poitrine fumée
maintenez-les avec un pic en bois
enfournez et laissez cuire pendant 8 minutes
servez chaud