22 avril 2008
cake aux olives et lardons
indrédients
200g. de farine
150g. d'olives vertes dénoyautées
100g. de lardons allumettes
3oeufs
10g. de beurre
10cl. de crème fraîche liquide
10cl. d'huile d'olive
1 sachet de levure
sel et poivre
1/Préchauffez le four à th.6(180°c)
Versez la farine et la levure dans un saladier
Creusez un puit au centre et cassez-y les oeufs
Mélangez au fouet en incorporant l'huile petit à petit puis versez la crème liquide
2/ Hachez grossièrement les olives et ajoutez-les à la pâte ainsi que les lardons
3/ Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation
Enfournez pour 40 minutes
Laissez le cake tiédir avant de démouler
21 avril 2008
cake à la courgette et fromage de chèvre
ingrédients
250g. de farine
4 courgettes
2 fromages de chèvre
5 oeufs
10g. de beurre
15cl. de lait
15cl. d'huile+3c. à soupe
1 sachet et demi de levure
sel et poivre
1/ Préchauffez le four à th.6 (180°c)
Lavez et râpez grossièrement les courgettes
Coupez le fromage de chèvre en petits cubes
2/ Chauffez 3c. à soupe d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les courgettes 5 minutes à feu doux
Salez et poivrez
3/ Battez les oeufs dans un saladier, incorporez ensuite la farine, la levure, les 15cl. d'huile et de lait
4/ Ajoutez les courgettes et le fromage
5/ Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé beurré
Versez-y la pâte et enfournez pour 45 minutes
Démoulez le cake au sortir du four, laissez-le tiédir et servez-le accompagné d'une salade
le mien a eu du mal à lever mais c'est terriblement bon
