27 septembre 2009
minis cakes pommes boudin
pour la pâte
200g. de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10cl. de crème fraîche liquide
10cl. d'huile d'olive
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2 grosses pommes
2 boudin noirs
sel et poivre
1/ Epluchez les pommes et coupez-les en dés
Coupez le boudin en tranches d'environ 1cm. d'épaisseur
2/ Dans une poêle faites revenir les dés de pommes ainsi que le boudin
3 Dans un saladier versez la farine et la levure
Ajoutez les oeufs et mélangez
Ajoutez ensuite l'huile petit à petit tout en remuant et versez ensuite la crème liquide et mélangez
4/ Versez ensuite les dés de pommes ainsi que le boudin et remuez doucement
5/ Versez dans de petits moules et faites cuire au four pendant 30 à 45 minutes environ
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