courgettes farcies

voici une recette toute simple et tellement délicieuse

pour 4 personnes

4 belles gourgettes

250g. de chair à légumes

100g. de viande hachée

1/2  botte de persil

10 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

2 branches de thym

1 grosse boîte de tomates pelées

1/ Dans un saladier, mettez la chair à légumes, la viande hachée et mélangez

   épluchez l'ail, prenez 7 gousses dans un mixer, ajoutez le persil, mixez le toit et mélangez avec la viande

2/ Coupez vos courgettes en 2 et épépinez-les à l'aide d'un couteau pointu

3/ Farcissez-les avec la viande

4/ Dans une cocotte mettez un mélange beurre huile, faites chauffer et ajouter les courgettes

     versez ensuite les tomates pelées, le thym, le laurier et le reste d'ail écrasé

  Laissez cuire à feu moyennement doux et à couvert pendant 45 minutes environ(piquez les courgettes pour voir si elles sont cuites)

servez avec du riz ou des pâtes

Comments

[babouchka]

Elles doivent être délicieuses ces courgettes.