moules à la portugaise

2 l. de moules
100g. de lardons fumés
2 tomates coupés en dés
5 gousses d'ail
2 càs d'huile
1/2l. de vin rouge
2 feuilles de laurier
sel et poivre

dans un faitout, versez l'huile et l'ail ciselé
mettez ensuite les lardons et faites revenir quelques minutes
mettez ensuite les moules, les tomates coupées en dés, le laurier et le vin
salez et poivrez
laissez cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en couvrant
voilà c'est tout